全国螺蛳粉产业产值突破千亿 柳州小吃走向世界
广西柳州市政府今日发布螺蛳粉产业发展成果报告。二零二五年全市螺蛳粉全产业链产值首次突破一千亿元大关，产品远销海外六十多个国家和地区。这碗曾经不起眼的地方小吃已发展成为名副其实的千亿级产业。
螺蛳粉的标准化和品牌化建设是产业腾飞的关键。柳州制定了全国首个螺蛳粉地方标准，从原料采购到生产工艺再到包装运输全流程实现标准化管控。目前全市拥有螺蛳粉生产企业超过三百家，注册品牌超过五百个。
螺蛳粉产业还带动了上游的稻米种植、竹笋种植和螺蛳养殖等农业产业发展，为当地创造了超过三十万个就业岗位。柳州正在规划建设螺蛳粉产业文化园区，将工业旅游与美食体验相结合。
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