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中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国居民膳食营养状况报告（2026）》显示，虽然居民整体营养状况持续改善，但食盐摄入量仍然严重超标。报告指出，城市居民每日钠摄入量平均为4.8克，是世卫组织推荐上限（2克）的2.4倍。 报告同时揭示了居民膳食结构中存在的其他问题：全谷物和杂豆类摄入量不足推荐量的三分之一；新鲜蔬菜水果摄入量虽有所增加，但仍有近四成居民未达到推荐标准；含糖饮料消费量在青少年群体中增长显著，年均增速达到12%。 营养学专家建议，居民应逐步减少烹饪用盐量，多选择低钠盐替代普通食盐，同时注意控制酱油、味精等调味品中的隐性钠摄入。对于含糖饮料，专家呼吁尽快出台含糖饮料税等政策工具，从供给端引导企业降低产品含糖量。

展览中，多位台湾艺术家的作品成为亮点。策展人、《人民艺术家》杂志原总编辑汪明华介绍，台湾画家徐术修专门为主题题写“风雨百五铭青史，山河万象焕新光”书法作品，体现台湾艺术家深厚的家国情怀。